Դիետայի էությունն այն է, որ ամեն օր պետք է ուտել հիմնականում սպիտակուցային մթերքներ՝ շատ ձուկ, միս և ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք։Այս բոլոր մթերքները շատ սննդարար են, երկար են հագեցնում, ուստի սովի զգացումը ձեզ չի անհանգստացնի։Բայց ածխաջրերից և ճարպերից զուրկ մարմինը կսկսի օգտագործել իր սեփական ճարպային պաշարները որպես լրացուցիչ էներգիա։
Սպիտակուցների դերը մարմնում
Կյանքն առանց սպիտակուցի անհնար է. Մարմնի համար սպիտակուցների կարևորությունը կայանում է նրանում, որ դրանք ծառայում են որպես նյութ բջիջների, հյուսվածքների և օրգանների կառուցման, ֆերմենտների, հորմոնների մեծ մասի, հեմոգլոբինի և այլ նյութերի ձևավորման համար, որոնք մարմնում ամենակարևոր գործառույթներն են կատարում: Սպիտակուցները և նրանց դերն օրգանիզմում կայանում է նրանում, որ նրանք մասնակցում են օրգանիզմը վարակներից պաշտպանելուն, ինչպես նաև նպաստում են վիտամինների և հանքանյութերի կլանմանը: Մեր կենսագործունեությունը կապված է սպիտակուցի շարունակական սպառման և նորացման հետ։Այս գործընթացները հավասարակշռելու համար սպիտակուցի կորուստները պետք է ամեն օր լրացվեն: Այն, ի տարբերություն ճարպերի և ածխաջրերի, չի կուտակվում և չի սինթեզվում օրգանիզմում այլ սննդանյութերից, այսինքն՝ սպիտակուց կարելի է ստանալ միայն սննդով։
Սպիտակուցային դիետայի տեւողությունը
Որպես կանոն, սպիտակուցային տիպի դիետաները մանրամասնորեն նշանակվում են մեկ կամ երկու շաբաթվա ընթացքում: Ճաշացանկը շատ բազմազան չէ. երկրորդ շաբաթվա ընթացքում, եթե այդպիսիք կան, մասնագետները խորհուրդ են տալիս ուտել նույն ճաշացանկը, ինչ առաջինում՝ հետևելով սննդակարգին վերջին օրվանից մինչև առաջին։
Նաև դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս 14 օրից ոչ ավել հետևել սպիտակուցային սննդակարգին, որից հետո կես տարի ընդմիջում է պետք։Միայն դրանից հետո կարող եք վերսկսել դասընթացը։
Սպիտակուցային դիետայի դրական և բացասական կողմերը
Բացի «քաշը նվազեցնելու» սովորական նպատակից, սպիտակուցային դիետան այլ օգտակար ազդեցություն ունի օրգանիզմի համար։Այսինքն:
- Մաշկի վիճակի բարելավում. Սպիտակուցը հիմնարար է մարմնում: Նրա շնորհիվ ձեր մկաններն ամուր են, իսկ մաշկը չի կախվում։Ձեր ամենօրյա սննդակարգում ավելացնելով սպիտակուցի պարունակությունը՝ դուք կապահովեք ձեր մաշկի գեղեցիկ տեսքը։
- Կալորիականության պարունակությունը. Սպիտակուցները պարունակում են գրեթե 2 անգամ ավելի քիչ կալորիա, քան ճարպերը։Եվ հաշվի առնելով այն փաստը, որ օրգանիզմը շատ ավելի շատ ժամանակ և էներգիա է պահանջում ճարպերի մշակման համար, քաշ կորցնելու գործընթացը պարզապես անխուսափելի է։
- Տոքսինների հեռացում. Սպիտակուցը նպաստում է օրգանիզմից ավելորդ հեղուկի, իսկ դրանց հետ միասին՝ տոքսինների հեռացմանը։
- Սովի զգացման բացակայություն. Օրգանիզմի առանձնահատկությունների և սպիտակուցների երկարատև յուրացման պատճառով սովի զգացումը առաջանում է երկար ժամանակ անց։Եվ հաշվի առնելով այն փաստը, որ սպիտակուցային դիետան բաղկացած է 4-6 անգամյա սնունդից, ամբողջ օրվա ընթացքում սովի զգացում չկա։
Սպիտակուցային դիետան մի քանի բացասական կողմեր ունի: Նրանցից շատերը հիմնված են հակացուցումների վրա մարդկանց որոշակի խմբերի համար։Բայց դրանք լիովին չեն կարող վերագրվել մինուսներին, քանի որ դիետայի հետ հակացուցումներ ունենալը, դրա վրա նստելը իմաստ չունի: Իսկ եթե, այնուամենայնիվ, նստել են, ապա բողոքելու իմաստը ո՞րն է։
Այսպիսով, դիետայի թերությունները ներառում են.
- Փորկապություն. Սա սովորական խնդիր է սպիտակուցային դիետա ունեցող մարդկանց մոտ: Այս խնդրի լուծումը մեծ քանակությամբ ջրի կամ կեֆիրի օգտագործումն է։Եթե դա չի օգնում, ապա լուծողականի օգտագործումը
- Քայքայված արտադրանքները չեն հեռացվում: Այս խնդրի լուծումը, ինչպես նախորդ դեպքում, ջրի օգտագործումն է անհրաժեշտ քանակությամբ։
- Բերանի տհաճ հոտ
- Դիետայի տևողությունը. Իր յուրահատկության պատճառով խորհուրդ չի տրվում մեկ ամսից ավելի սպիտակուցային դիետայի վրա նստել։Եթե դուք օգտագործում եք դիետան միայն որպես կազմվածքը լավ վիճակում պահելու միջոց և չեք փորձում ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, ապա այս սահմանափակումը ձեզ չի վերաբերում։
Այստեղ վերջանում են դիետայի բացասական կողմերը։Մնացած ամեն ինչ արդեն պատկանում է հակացուցումների կատեգորիային և պետք է ընդունել առաջին հերթին նույնիսկ դիետայի գնալուց առաջ։
Սպիտակուցային դիետայի կանոններ
Սպիտակուցային դիետայի առանձնահատկությունները համապատասխանում են հետևյալ կանոններին.
- յուրաքանչյուր կերակուր սպիտակուց է՝ զուգակցված այլ մթերքների հետ,
- ամբողջ սնունդը պետք է պատրաստվի առանց ճարպերի, օրական ձեր յուղայնությունը կազմում է 30 գր, սա 1-2 ճ. գ. լ. յուղեր որպես աղցան սոուս
- մինչև ժամը 14-ը թույլատրվում է ուտել բարդ ածխաջրեր հացահատիկի տեսքով (բրինձ, հնդկաձավար, վարսակի ալյուր) 4-6 ճ. գ. լ. ,
- կարող եք օգտագործել բանջարեղեն, որը չի պարունակում օսլա (կամ դրա նվազագույն չափաբաժինով)՝ վարունգ, լոլիկ, ցուկկինի, կաղամբ և հազար,
- մրգերից նախապատվությունը տալ ցիտրուսային մրգերին կամ չքաղցրած խնձորներին (օրական 1-2),
- խմել շատ ջուր (օրական 1-2 լիտր),
- անհրաժեշտ է ուտել օրական 4-ից 6 անգամ, մոտավորապես յուրաքանչյուր 3 ժամը մեկ,
- որպես համեմունք օգտագործել խոտաբույսեր, կիտրոնի հյութ, սոյայի սոուս, բալզամիկ քացախ, սխտոր,
- դիետայի ընթացքում ալկոհոլ և քաղցրավենիք չխմել,
- հետևեք արտադրանքի սպիտակուցի պարունակության աղյուսակին,
- դիետայի տեւողությունը 2 շաբաթից ոչ ավել։
Դիետա սպիտակուցային դիետայի մեջ
Դուք պետք է ուտեք օրական առնվազն 5 անգամ, մինչդեռ վերջին անգամ դուք կարող եք սնունդ գնել լույսը մարելուց 3 ժամ առաջ, իսկ նախաճաշը կարող է սկսվել միայն արթնանալուց 30 րոպե հետո: Ինչ վերաբերում է սննդային բաղադրիչների բաշխմանը, ապա ճաշից առաջ դուք պետք է օգտագործեք փոքր քանակությամբ ածխաջրեր՝ հնդկաձավարի, շագանակագույն բրնձի կամ վարսակի ալյուրի տեսքով: Բացի այդ, ճաշից առաջ կարող եք մի քանի միրգ ուտել: Դուք կարող եք օրական օգտագործել մինչև 40 գրամ ճարպ, ինչը բավարար է ձեր օրգանիզմի համար։
Ինչպես պատրաստել կերակուրներ սպիտակուցային սննդակարգով
7 օրվա, 14-ի կամ մեկ ամսվա ընթացքում ճաշացանկը, մեկ չափաբաժնի գրամի քանակը, սպիտակուցային դիետայի հետ, շատ չեն տարբերվում:
Առաջինը, երկրորդը և երրորդը նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի անփոփոխ բաղադրիչն են: Տարբերությունը միայն ուտելու պատրաստման և ժամանակի մեջ է։
Ապուրը ճաշացանկի առաջին կետն է: Ապուրի հիմքը սպիտակուցային արգանակ է՝ ձուկ, միս, թռչնամիս։Բուսական հավելում ձեր ընտրությամբ՝ կաղամբ, սմբուկ, քաղցր պղպեղ, լոբի, ձու։
Կարտոֆիլն արգելված է ածխաջրերի բարձր պարունակության պատճառով։Ապուրի մեջ մակարոնեղենի և կարտոֆիլի պակասը չի նվազեցնի սպիտակուցային արգանակով բանջարեղենային ապուրի համը։Ցանկացած հեղուկ մթերք նպաստում է քաշի կորստին։
Երկրորդ դասընթացների համար շատ ավելի մեծ ընտրություն կա քաղցը հագեցնելու և միևնույն ժամանակ նիհարելու համար: Ճաշատեսակների ցանկացած բաղադրատոմս բաղկացած է հավի միսից, ձկից, միսից, ձվից, կաթնաշոռից՝ բանջարեղենի, խոտաբույսերի և համեմունքների հավելումներով:
Հարցն այն է, թե ինչ փոխարինել կողմնակի ճաշատեսակները: Կարտոֆիլը, մակարոնեղենը, ձավարեղենը հագեցած են ածխաջրերով և, հետևաբար, հարմար չեն որևէ դիետայի համար։Ածխաջրածին կողմնակի ճաշատեսակները փոխարինեք բուսական ուտեստներով։Թխել, եփել, շոգեխաշել յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար։Պարզապես զգույշ եղեք համեմունքների հետ:
Շաքարավազը, քաղցր օշարակը և որոշ հավելումներ, որոնք նպատակահարմար չէ օգտագործել, կարող են կորցնել բաղադրության մեջ: Սննդակարգում տարբեր մթերքների օգտագործումը, սննդի խախտումը և սովի զգացումը նկատելի չեն։
Սպիտակուցային դիետայի ընտրանքներ
Յուրաքանչյուր օրվա ճաշացանկը բաղկացած է հինգ կերակուրից՝ ներառյալ բավարար քանակությամբ սպիտակուցային մթերքներ, որպեսզի օրգանիզմը քաղց չզգա։Դիետան բավականին բազմազան է, մինչդեռ այն բաղկացած է ամենապարզ և հեշտ պատրաստվող ուտեստներից։
Դիետան նախատեսված է մեկ շաբաթվա համար, ավելորդ քաշի դեպքում օրերի քանակը կարելի է հասցնել 14 օրվա (2 շաբաթը առավելագույնն է, որում դուք կարող եք լինել սպիտակուցային դիետայի):
Մենյու №1 սպիտակուցային դիետա մեկ շաբաթվա համար (7 օր)
Դիետան այնպես կազմեք, որ դրա օրական կալորիականությունը չգերազանցի 1000 կկալը։Բաժանեք դրանք 5 անգամ, որպեսզի վերջինը լինի քնելուց 3-4 ժամ առաջ։Մեկ շաբաթվա ընթացքում դուք կարող եք նետել 5-7 կգ:
| Օր | ճաշ | Մենյու օրվա համար |
| 1 օր | Նախաճաշ | Ձվածեղ 3 սպիտակուցից 1 բաժակ կեֆիր (ցածր յուղայնությամբ) թեյ կամ սուրճ առանց շաքարի |
| Ուշ նախաճաշ | 1 բաժակ կեֆիր կամ յոգուրտ (առանց հավելումների) | |
| Ընթրիք | 100 գր. խաշած հավ համեմունքներով և խոտաբույսերով | |
| կեսօրյա թեյ | 1 խնձոր կամ նարինջ | |
| Ընթրիք | 100-150 գր. թխած ձուկ խոտաբույսերով և համեմունքներով: 1 բաժակ առանց ճարպի կեֆիր |
|
| 2 օր | Նախաճաշ | 2 հատ պինդ խաշած ձու 1 լոլիկ 1 հատ հացահատիկի հաց |
| Ուշ նախաճաշ | 1 բաժակ կեֆիր կամ յոգուրտ (առանց հավելումների) | |
| Ընթրիք | 100 գր. շոգեխաշած միս, լոլիկով և պղպեղով աղցան - 100 գր. |
|
| կեսօրյա թեյ | 1 խնձոր կամ նարինջ | |
| Ընթրիք | 100 գր. պահածոյացված ձուկ (կարող եք թունա կամ սարդինելա), 100-150 գր. աղցան թարմ կաղամբով և վարունգով, 1 բաժակ կեֆիր (ճարպի պարունակությունը մինչև 5%) |
|
| 3 օր | Նախաճաշ | Վարսակի ալյուր մի բուռ ընկույզով կամ չոր մրգերով: Թեյ կամ սուրճ |
| Ուշ նախաճաշ | Ամբողջ հացահատիկի հաց և ցածր յուղայնությամբ պանրի սենդվիչ | |
| Ընթրիք | 100 գր հավի կրծքամիս, 1/3 բաժակ շագանակագույն բրինձ լոլիկով և պղպեղով աղցան - 100-150 գր. |
|
| կեսօրյա թեյ | 1 միրգ, ցանկացած, բացի բանանից | |
| Ընթրիք | 100 գր. շոգեխաշած ձուկ, 1 բաժակ խաշած լոբի 1 բաժակ կեֆիր կամ մածուն |
|
| Օր 4 | Նախաճաշ | 150 գր յուղազերծ կաթնաշոռ, Կանաչ թեյ |
| Ուշ նախաճաշ | մի բուռ ընկույզ - ոչ ավելի, քան 30 գր. | |
| Ընթրիք | Հավի արգանակ բանջարեղենով և հավի կրծքամսով։ 1 հատ հացահատիկի հաց |
|
| կեսօրյա թեյ | 1 խնձոր կամ նարինջ | |
| Ընթրիք | Ջեռոցում թխած ձուկ կամ միս. Թարմ բանջարեղենի աղցան՝ կաղամբ, լոլիկ և կարմիր պղպեղ։ |
|
| Օր 5 | Նախաճաշ | Լոլիկի և հազարի աղցան՝ համեմված կիտրոնի հյութով |
| Ուշ նախաճաշ | 1 բաժակ կեֆիր կամ յոգուրտ (առանց հավելումների) | |
| Ընթրիք | Բրոկկոլի կրեմ ապուր հավի կրծքամիս կտորներով. 1 հատ հացահատիկի հաց |
|
| կեսօրյա թեյ | 5 հատ. ցանկացած չոր մրգեր | |
| Ընթրիք | Կաղամբով և կանաչ սիսեռով աղցան. Պանրով և լոլիկով թխած կրծքամիս (կոշտ պանիր) |
|
| Օր 6 | Նախաճաշ | Ձվածեղ 2 ձվից և ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտից։ Թեյ կամ սուրճ՝ առանց շաքարի։ |
| Ուշ նախաճաշ | 1 միրգ, ցանկացած, բացի բանանից | |
| Ընթրիք | 100 գր. շոգեխաշած ձուկ, 1/3 բաժակ խաշած բրինձ։1 լոլիկ |
|
| կեսօրյա թեյ | 1 բաժակ կեֆիր կամ յոգուրտ (առանց հավելումների) | |
| Ընթրիք | Շոգեխաշել բանջարեղենից և մսից՝ ոչ ավելի, քան 200 գր: Կեֆիր կամ մածուն |
|
| Օր 7 | Նախաճաշ | 150 գր. յուղազերծ կաթնաշոռ չորացրած ծիրանով, Կանաչ թեյ |
| Ուշ նախաճաշ | մի բուռ ընկույզ - ոչ ավելի, քան 30 գր. | |
| Ընթրիք | 1/3 բաժակ հնդկաձավար (ավելի լավ է չեռացնել, այլ լցնել եռման ջրով և թողնել ամբողջ գիշեր) և ձեր ընտրությամբ ձուկ կամ միս։ | |
| կեսօրյա թեյ | 1 նարինջ | |
| Ընթրիք | 150 գ միս կիտրոնով և խոտաբույսերով՝ թխած ջեռոցում։Խառնել կես կիտրոնի հյութը և մսի համար նախատեսված համեմունքները, մարինացնել միսը 1-ից 4 ժամ: Ջեռոցում 25-30 րոպե թխելուց հետո |
Մենյու թիվ 2 սպիտակուցային դիետա մեկ շաբաթվա համար
Շատ արագ քաշի կորստի համար սպիտակուցային դիետայի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ դուք կարող եք ճաշացանկ պատրաստել ձեր հայեցողությամբ: Այստեղ խիստ կանոններ չկան։Ցուցադրված տարբերակը ընդամենը օրինակ է:
Մատուցման չափը մոտ 200-250 գրամ է։
Օր առաջին. Առավոտյան, կեսօրին, երեկոյան սնունդ, խորտիկներ
| 1 p. p. (նախաճաշ) | Սուրճ / թեյ առանց քաղցրացուցիչների + կաթնաշոռ |
| 2 p. p. (2-րդ նախաճաշ) | Apple |
| 3 p. p. (ճաշ) | Եփած հավի կրծքամիս թխած բանջարեղենով |
| 4 p. p. (խորտիկ) | Դատարկ բնական մածուն |
| 5 p. p. (ընթրիք) | Շոգեխաշած ձուկ + բանջարեղենային աղցան |
Օր երկրորդ. Առավոտյան, կեսօրին, երեկոյան սնունդ, խորտիկներ
| 1 p. p. (նախաճաշ) | Սուրճ / թեյ առանց քաղցրացուցիչների + յոգուրտ |
| 2 p. p. (2-րդ նախաճաշ) | Նարնջագույն |
| 3 p. p. (ճաշ) | Բանջարեղեն (թխած) + հորթի միս (տավարի միս) |
| 4 p. p. (խորտիկ) | Կեֆիր |
| 5 p. p. (ընթրիք) | Ձուկ (թխած) և բանջարեղեն (բնական, առանց ջերմային մշակման) |
Օր երրորդ. Առավոտյան, կեսօրին, երեկոյան սնունդ, նախուտեստներ
| 1 p. p. (նախաճաշ) | Սուրճ / թեյ առանց քաղցրացուցիչների + մի քանի ձու |
| 2 p. p. (2-րդ նախաճաշ) | Գրեյպֆրուտ |
| 3 p. p. (ճաշ) | Թխած հնդկահավի բուդ + -5 ճ. գ. Շագանակագույն բրինձ |
| 4 p. p. (խորտիկ) | կաթնաշոռ |
| 5 p. p. (ընթրիք) | Կաղամբով աղցան + խաշած հորթի միս |
Օր չորրորդ. Առավոտյան, կեսօրին, երեկոյան սնունդ, խորտիկներ
| 1 p. p. (նախաճաշ) | Կեֆիր + թխվածքաբլիթներ (2 հատ, վարսակի ալյուրից, ավելի լավ տնական) |
| 2 p. p. (2-րդ նախաճաշ) | Կիվի (2 հատ) |
| 3 p. p. (ճաշ) | Ծնեբեկով հավ |
| 4 p. p. (խորտիկ) | Թարմ հյութ |
| 5 p. p. (ընթրիք) | Ծովամթերք և բանջարեղեն |
Օր հինգերորդ. Առավոտյան, կեսօրին, երեկոյան սնունդ, նախուտեստներ
| 1 p. p. (նախաճաշ) | Շոգեխաշած 2 ձվի ձվածեղ + թեյ կամ չքաղցրած սուրճ |
| 2 p. p. (2-րդ նախաճաշ) | Apple |
| 3 p. p. (ճաշ) | Ձուկ հացով |
| 4 p. p. (խորտիկ) | Ռյաժենկա |
| 5 p. p. (ընթրիք) | Հավի միս + հում բանջարեղեն |
Օր վեցերորդ. Առավոտյան, կեսօրին, երեկոյան սնունդ, խորտիկներ
| 1 p. p. (նախաճաշ) | Կաթնաշոռ + թեյ կամ չքաղցրած սուրճ |
| 2 p. p. (2-րդ նախաճաշ) | Նարնջագույն |
| 3 p. p. (ճաշ) | Բանջարեղենով թխած տոֆու |
| 4 p. p. (խորտիկ) | Յոգուրտ առանց հավելումների |
| 5 p. p. (ընթրիք) | Ծնեբեկով ծովախեցգետիններ |
Օր յոթերորդ. Առավոտյան, կեսօրին, երեկոյան սնունդ, նախուտեստներ
| 1 p. p. (նախաճաշ) | Կաթնաշոռ + թեյ կամ չքաղցրած սուրճ |
| 2 p. p. (2-րդ նախաճաշ) | Apple |
| 3 p. p. (ճաշ) | Բանջարեղենով ապուր + խաշած տավարի միս |
| 4 p. p. (խորտիկ) | Կեֆիր + հացահատիկի հաց |
| 5 p. p. (ընթրիք) | Շոգեխաշած ձուկ + բանջարեղենային աղցան |
Սպիտակուցային դիետայի մենյու 14 օրվա համար
Մենյուի ապրանքները կարող են ապահով կերպով փոխարինվել թույլատրվածների աղյուսակից համարժեքներով, իսկ առաջարկվող ուտեստները՝ կալորիականության և բաղադրության առումով նմանատիպերով: Հիմնական բանը կանոններին հետևելն է՝ օրական 5-6 անգամ կոտորակային ուտել, օրական առնվազն 2 լիտր հեղուկ խմել, արգելված մթերքներ չուտել։
| Նախաճաշեր |
|
| երկրորդ նախաճաշեր |
|
| Ընթրիքներ |
|
| կեսօրյա թեյ |
|
| Ընթրիքներ |
|
Թույլատրված ապրանքների ցանկն այնքան բազմազան է, որ դժվար չէ ինքներդ ձեզ համար սպիտակուցային դիետայի մանրամասն մենյու մշակել, երևակայության համար տեղ կա «շրջելու»: Սպիտակուցային դիետայի աստիճանական հավատարմությունը թույլ կտա աստիճանաբար և արդյունավետ կերպով դուրս գալ դիետայից:
Սպիտակուցային դիետայի բաղադրատոմսեր
Ինչպես գիտեք, սպիտակուցային դիետան հիմնված է ձեր մարմնից ածխաջրերի ամբողջական կամ մասնակի բացառման վրա: Ձեր սննդակարգի հիմքը պետք է լինի սպիտակ միսը, ձուկը, ձուն, կաթնամթերքը։Նման դիետայի ավելի խնայող տարբերակներում թույլատրվում է բանջարեղենն ու ընկույզը։Քաշի կորստի կոշտ համակարգում դուք իսկապես չեք կարող մաքրվել: Մեկ շաբաթ, իսկ երբեմն ավելի շատ, ամեն օր անհրաժեշտ է ուտել միայն խաշած ձու, ձուկ և հավի միս։
Ինչպես հասկանում եք, հետևյալ բաղադրատոմսերը ավելի հարմար են խնայողության համար և ավելի բազմազան՝ թույլատրելի արտադրանքի առումով։Դրանք հիմնված են սպիտակուցային արտադրանքների վրա, սակայն համը բարելավելու համար կարելի է ավելացնել որոշ բաղադրիչներ, որոնք որոշակիորեն դուրս են կոշտ սպիտակուցային դիետայի սննդային սկզբունքներից:
Առաջին կերակուր
Ձվի կրեմով ապուր
Բաղադրությունը:
- 400 գ հավի կամ հնդկահավի կրծքամիս
- 300-400 գ սպանախ,
- 2 խաշած ձու,
- 150 մլ կաթ
- համեմունքներ,
- աղ,
- ճյուղ մաղադանոս.
Միսը եռացրեք 2-2, 5 լիտր ջրի մեջ, մինչև փափկի դափնու տերևներով, պղպեղի հատիկներով և Պրովանսի խոտաբույսերով: Հանեք միսը և կտրատեք խորանարդի մեջ։Թակած սպանախը լցնել արգանակի մեջ և եռացնել մինչև փափկի: Ապուրը, կաթը լցնել բլենդերի ամանի մեջ, դնել միսն ու կտրատած ձվերը և հարել մինչև յուղալի դառնալը։Մատուցել անմիջապես՝ զարդարված մի ճյուղ մաղադանոսով և կես խաշած ձվով։
Սննդարար ձկան ապուր
- 400 գ ցանկացած սպիտակ ձկան ֆիլե,
- 1 կարմիր սոխ
- 400 գ ծաղկակաղամբ,
- կիտրոնի հյութ,
- պղպեղ,
- աղ,
- բնական յոգուրտ (ըստ ցանկության)
Ծաղկակաղամբն ապամոնտաժել, կեղևազատել, մանր կտրատել։Կտրեք ձուկը մեծ խորանարդի մեջ: Կտրել սոխը բարակ կես օղակների մեջ: Ամեն ինչ լցնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրով և եփել մինչև փափկի: Աղ, պղպեղ, մատուցելուց առաջ, ցանկության դեպքում ավելացնել կիտրոնի հյութ և մի երկու ճաշի գդալ հունական մածուն։
Ապուր հավի կոլոլակներով
- 300 գ աղացած հավ,
- 2 սկյուռ,
- 1 ճ. գթեփ,
- բանջարեղենի արգանակ (նեխուրից կամ ծաղկակաղամբից սոխով),
- 5 ցողուն կանաչ սոխ
- 1 փոքր սոխ
- աղ և համեմունքներ:
Աղացած միսը, սկյուռիկները, թեփը և մանր աղացած սոխը խառնել, փոքրիկ շագանակի չափով կոլոլակներ ձևավորել։Եռացող արգանակի մեջ լցնում ենք կոլոլակները, դափնու տերեւը, 5 հատ սև պղպեղի հատիկները, եռացնում մինչև փափկի։Մատուցելուց առաջ ապուրը զարդարում ենք մանր կտրատած կանաչ սոխով։
Արդյունքներ և ակնարկներ սպիտակուցային դիետայից հետո
Արդյունքները դիետայից առաջ և հետո տպավորիչ են՝ ընդամենը մեկ շաբաթում կարող եք նիհարել մինչև 5 կիլոգրամ՝ կախված նախնական քաշից և ակտիվությունից։Քանի որ սպիտակուցային մթերքները լավ հագեցնում են օրգանիզմը էներգիայով, առավելագույն արդյունքի համար խորհուրդ է տրվում համատեղել սննդակարգը մարզումների հետ։
Ինչ վերաբերում է ակնարկներին, ապա դրանք և՛ դրական են, և՛ բացասական։Շատերի համար դիետան չէր տեղավորվում՝ վիտամինների և միկրոէլեմենտների պակասի ֆոնին նիհարողներից ոմանց մոտ գլխապտույտ և թուլություն առաջացավ: Չնայած դրան, յուրաքանչյուր մարդ, ով եղել է այս դիետայի վրա, նիհարել է։
Սպիտակուցային դիետայի հակացուցումները
Մինչ այս դիետան անցեք պարտադիր բժշկական զննում, քանի որ սպիտակուցային դիետան բոլորին չի թույլատրվում և ամբողջությամբ արգելված է.
- սրտի աշխատանքի շեղումներով (առիթմիաներով) և նրա ցանկացած հիվանդություններով,
- հեպատիտ և լյարդի ցանկացած հիվանդություն,
- կրծքով կերակրման և հղիության ընթացքում,
- երիկամների դիսֆունկցիայի հետ
- հոդացավով կամ հարակից հիվանդություններով,
- կոլիտով, դիսբակտերիոզով, քրոնիկ պանկրեատիտով և մարսողական համակարգի մի շարք այլ հիվանդություններով,
- դիետան մեծացնում է թրոմբոզի վտանգը և, հետևաբար, խորհուրդ չի տրվում տարեց մարդկանց,
- ավելի քան 4 շաբաթ տևողությամբ։
Սպիտակուցային դիետայի ընտրանքներ
Շատ ժամանակակից դիետաներ հիմնված են սպիտակուցային սնուցման սկզբունքի վրա։Դիտարկենք ամենատարածված տարբերակները:
Սպիտակուցային-ածխաջրային դիետա
Դրա էությունն այն է, որ սպիտակուցային օրերը փոխարինվում են ածխաջրային օրերով, այսինքն՝ մի օր ուտում ես բացառապես սպիտակուցային սնունդ, մյուսում՝ բարդ ածխաջրեր։Դիետիկ այս տարբերակը համարվում է ավելի հավասարակշռված և կարելի է հետևել ավելի քան երկու շաբաթ: Սովորաբար նման սննդակարգին դիմում են զուտ սպիտակուցային դիետայից հետո՝ արդյունքն ամրապնդելու համար։
Աթկինսի դիետա
Հայտնի է նաև որպես հոլիվուդյան դիետա, որը դարձել է շատ հոլիվուդյան աստղերի սիրելին: Դոկտոր Աթկինսի կողմից կազմված սնուցման հիմքը հիմնականում սպիտակուցային մթերքների օգտագործումն է, թույլատրվում է անգամ բարձր կալորիականությամբ յուղոտ մթերքները, սակայն ածխաջրերը բացառվում են։
Դոկտոր Պիեռ Դուկանի սպիտակուցային դիետա
Ամենատարածված սպիտակուցային դիետան Դուկանի դիետան է: Սա ճիշտ սնվելու համակարգ է, որին պետք է հետևել ողջ կյանքում։Ժամանակակից դիետոլոգների կարծիքով՝ քաշի կորստի համար լավագույն դիետան այն դիետան է, որին դուք կարող եք հարմարավետորեն հետևել՝ առանց սովից տառապելու, առանց թուլությունից ընկնելու և առանց կալորիաների քանակի մոլուցքի:
Սպիտակուցային դիետայի առաջարկություններ
Հաշվի առնելով նիհարելու այս մեթոդի թերությունները, մենք ձեզ համար առաջարկություններ ենք կազմել, որոնց հետևելով դուք կարող եք նվազագույնի հասցնել ձեր մարմնի համար բացասական հետևանքները և միայն օգուտ քաղել սննդակարգից.
- Առաջին հերթին, մի չափազանցեք դիետան: Հիշեք, որ միջոցն անհրաժեշտ է ամեն ինչում՝ ամբողջությամբ մի բացառեք ածխաջրերն ու ճարպերը սննդակարգից։Եթե մեկ շաբաթ դիետայից հետո որոշեք շարունակել նիհարել, ապա մեկ ամսից ավելի նման դիետայի մի նստեք, իսկ հետո 2-3 ամիս ընդմիջեք։
- Քանի որ 7 օրվա ընթացքում քաշի կորստի համար նախատեսված սպիտակուցային դիետան մեծ սթրես է առաջացնում երիկամների վրա, ավելի շատ բանջարեղեն կերեք:
- Կերեք օրական առնվազն 4 փոքր սնունդ:
- Վերջին կերակուրը պետք է լինի քնելուց ոչ ուշ, քան 2 ժամ առաջ։
- Աթոռի հետ կապված խնդիրներից խուսափելու համար պահպանեք ջրի ռեժիմը. օրական պետք է խմել առնվազն 1, 5 լիտր մաքուր ջուր:
- Մի գերազանցեք օրական 1500 կկալ կալորիականությունը:
- Ընտրեք որակյալ ապրանքներ! Հիշեք, որ սննդի որակը շատ կարևոր պայման է նիհարելու համար։
- Եթե ձեր սննդակարգում ներառեք ձու, ապա օրական 4 ձուից ավելի մի կերեք։Խոսքը հատկապես վերաբերում է ձվի դեղնուցին, որը հիմնականում բաղկացած է ճարպից և բարձրացնում է խոլեստերինի մակարդակը։
- Ածխաջրերի հետ դուետով սպիտակուցներն ավելի լավ են ներծծվում։Եփած հավի կրծքամիս ուտելիս ափսեի մեջ ավելացրեք շոգեխաշած ծաղկակաղամբ։Բայց ավելի լավ է ածխաջրեր ներմուծել օրվա կեսին, ճաշի ժամին։
- Եթե ձեր նպատակը ոչ միայն նիհարելն է, այլև մկանային զանգված ձեռք բերելը, հիշեք, որ մկանները աճում են հենց ուժային ծանրաբեռնվածությունից:
- Սննդանյութերի պակասից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում նիհարելու ժամանակ վիտամիններ խմել։